Vyhláška č. 56/2024 Z. z.Vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky, ktorou sa mení a dopĺňa vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 232/2017 Z. z. o požiadavkách na extrakčné rozpúšťadlá

Platnosť od 20.03.2024
Účinnosť od 01.04.2024

56

VYHLÁŠKA

Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky

z 11. marca 2024,

ktorou sa mení a dopĺňa vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 232/2017 Z. z. o požiadavkách na extrakčné rozpúšťadlá

Ministerstvo zdravotníctva Slovenskej republiky podľa § 3 ods. 2 písm. h) zákona Národnej rady Slovenskej republiky č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov ustanovuje:

Čl. I

Vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 232/2017 Z. z. o požiadavkách na extrakčné rozpúšťadlá sa mení a dopĺňa takto:

1. Príloha č. 1 vrátane nadpisu znie:

„Príloha č. 1 k vyhláške č. 232/2017 Z. z.

Podmienky používania extrakčných rozpúšťadiel

Tabuľka č.1

LátkaPovolený účel použitiaMaximálny reziduálny limit extrakčného rozpúšťadla v extrahovanej potravine v mg.kg-1
Hexánvýroba alebo frakcionácia tukov a olejov a výroba kakaového masla1 v tuku, v oleji alebo kakaovom masle
príprava bielkovinových produktov a odtučnených mlynských výrobkov10 v potravinách obsahujúcich bielkovinové produkty a odtučnené mlynské výrobky 30 v sójových produktoch predávaných konečnému spotrebiteľovi
príprava odtučnených obilných klíčkov5 v odtučnených obilných klíčkoch
2-metyloxolánvýroba alebo frakčná destilácia tukov a olejov a výroba kakaového masla1 v tuku, v oleji alebo kakaovom masle
príprava odtučnených bielkovinových produktov a odtučnenej múky10 v potravine obsahujúcej odtučnené bielkovinové produkty a odtučnenú múku
30 v odtučnených sójových výrobkoch vo forme, ako sa predávajú konečnému spotrebiteľovi
príprava odtučnených obilninových klíčkov5 v odtučnených obilninových klíčkoch
Metylacetátvyextrahovanie kofeínu alebo odstránenie senzoricky nežiaducich látok a horčín z kávy a z čaju20 v káve alebo v čaji
výroba cukru z melasy1 v cukre
Etylmetylketónfrakcionácia tukov a olejov5 v tuku alebo v oleji
vyextrahovanie kofeínu alebo odstránenie senzoricky nežiaducich látok a horčín z kávy a z čaju20 v káve alebo v čaji
Dichlórmetánvyextrahovanie kofeínu alebo odstránenie senzoricky nežiaducich látok a horčín z kávy a z čaju2 v praženej káve a 5 v čaji
Metanolvýroba potravín všeobecne10
Propán-2-olvýroba potravín všeobecne10
Dimetyléterpríprava odtučnených výrobkov obsahujúcich živočíšne bielkoviny vrátane želatíny1)0,009 v odtučnených výrobkoch obsahujúcich bielkoviny vrátane želatíny
príprava kolagénu1) a derivátov kolagénu okrem želatíny3 kolagén a deriváty kolagénu okrem želatíny

Tabuľka č. 2

NázovMaximálny reziduálny limit extrakčného rozpúšťadla v potravine v mg.kg-1
Dietyléter
Hexán
2-metyloxolán Metylacetát
Bután-1-ol
Bután-2-ol
Etylmetylketón
Dichlórmetán
1,1,1,2-tetrafluóretán
Propanol
Cyklohexán
Metanol
Propán-2-ol		2
1
1
1
1
1
1
0,02
0,02
1
1
1,5
1

Tabuľka č. 3

Osobitné kritériá čistoty pre extrakčné rozpúšťadlá

2-metyloxolán
CAS číslo96-47-9
Kvantitatívna analýzaobsah najmenej 99,9 % vyjadrený na báze sušiny
Čistota
Furánnajviac 50 mg.kg-1 (vyjadrené na báze sušiny)
2-metylfuránnajviac 500 mg.kg-1 (vyjadrené na báze sušiny)
Etanolnajviac 450 mg.kg-1 (vyjadrené na báze sušiny).“.

Poznámka pod čiarou k odkazu 1 znie:

„1) Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 z 29. apríla 2004, ktorým sa ustanovujú osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu (Ú. v. ES L 139, 30. 4. 2004) v platnom znení.“.

2. Doterajší text prílohy č. 2 sa označuje ako prvý bod a dopĺňa sa druhým bodom, ktorý znie:

„2. Smernica Komisie (EÚ) 2023/175 z 26. januára 2023, ktorou sa mení smernica Európskeho parlamentu a Rady 2009/32/ES pokiaľ ide o 2-metyloxolán (Ú. v. EÚ L 25, 27. 1. 2023).“.

Čl. II

Táto vyhláška nadobúda účinnosť 1. apríla 2024.

Zuzana Dolinková v. r.