402/2007 Z. z. Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky, ktorou sa mení a dopĺňa vyhláška Minist...

402

VYHLÁŠKA

Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky

zo 16. augusta 2007,

ktorou sa mení a dopĺňa vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 231/2005 Z. z., ktorou sa vykonávajú niektoré ustanovenia zákona č. 182/2005 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve

Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky podľa § 14 ods. 5, § 15 ods. 8, § 22 ods. 3, § 27 ods. 8, § 28 ods. 3 a § 29 ods. 8 zákona č.182/2005 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve v znení zákona č. 283/2007 Z. z. ustanovuje:

Čl. I

Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 231/2005 Z. z., ktorou sa vykonávajú niektoré ustanovenia zákona č. 182/2005 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve sa mení a dopĺňa takto:

1. Za § 1 sa vkladá § 1a, ktorý znie:

„§ 1a

Spôsob nakladania s vedľajšími produktmi

(1) Vedľajšie produkty vznikajúce pri spracúvaní alebo výrobe vína alebo vinárskych výrobkov sa odstraňujú

a) predajom,

b) destiláciou,

c) likvidáciou vo vinohrade,

d) iným preukázateľným spôsobom.

(2) O odstránení vedľajších produktov vznikajúcich pri spracúvaní alebo výrobe vína alebo vinárskych výrobkov sa vedie evidencia podľa prílohy č. 2a a pri odstránení vedľajších produktov podľa odseku 1 písm. a) alebo písm. b) sa k evidencii priloží doklad preukazujúci, že došlo týmto spôsobom k odstráneniu vedľajších produktov.“.

2. § 3 sa dopĺňa odsekom 5, ktorý znie:

„(5) Na účely hlásení podľa odsekov 1 až 4 sa nevyžaduje používanie určených meradiel.¹).“

3. § 8 sa dopĺňa odsekom 8, ktorý znie:

„(8) Chemickou analýzou sa zisťuje

a) skutočný obsah alkoholu,

b) celkový obsah alkoholu,

c) bezcukorný extrakt,

d) redukujúce sacharidy,

e) kyselina siričitá voľná,

f) kyselina siričitá celková,

g) prchavé kyseliny,

h) celková kyslosť,

i) pretlak oxidu uhličitého, ak ide o šumivé vína.“.

4. V § 13 sa za odsek 4 vkladá nový odsek 5, ktorý znie:

„(5) Označiť biele víno slovom “reserve„ možno, ak víno ležalo najmenej jeden mesiac na kvasniciach, tri mesiace zrelo v drevenom sude, šesť mesiacov vo fľaši a uvádzané na trh je najskôr po 18 mesiacoch od dátumu zberu. Označiť červené víno slovom “reserve„ možno, ak hrozno bolo aspoň 21 dní nakvášané, víno aspoň šesť mesiacov zrelo v drevenom sude a šesť mesiacov vo fľaši a uvádzané na trh je najskôr po 24 mesiacoch od dátumu zberu.“.

Doterajšie odseky 5 až 8 sa označujú ako odseky 6 až 9.

5. V § 13 ods. 7 sa slovo „SO₂“ nahrádza slovami „oxid siričitý“.

6. Za prílohu č. 2 sa vkladá príloha č. 2a, ktorá znie:

Príloha č. 2a

k vyhláške č. 231/2005 Z. z.

EVIDENCIA VEDĽAJŠÍCH PRODUKTOV A SPÔSOBU NAKLADANIA S NIMI

7. V prílohe č. 13 sa slová „0,75 l“ nahrádzajú slovami „0,75 hl“.

8. V prílohe č. 14 v názve prílohy sa slová v zátvorke „v litroch“ nahrádzajú slovami „v hektolitroch“ a pod slová „k 31.7.“ sa vkladajú slová „k 30.11.“ spolu s bodkami.

9. Príloha č. 19 znie:

„Príloha č. 19 k vyhláške č. 231/2005 Z. z.

POŽIADAVKY NA FYZIKÁLNE A CHEMICKÉ VLASTNOSTI VINÁRSKYCH PRODUKTOV

Ukazovateľ

AKOSTNÉ VÍNO S PRÍVLASTKOM

slamové víno

ľadové víno

cibébový výber

hrozienkový
výber

bobuľový výber

výber z hrozna

neskorý zber

kabinetné

biele,
ružové

červené

biele,
ružové

červené

biele,
ružové

červené

biele,
ružové

červené

biele,
ružové

červené

biele,
ružové

červené

biele,
ružové

červené

biele,
ružové

červené

Alkohol
v obj.%
skutočný najmenej

8,0

9,5

Obsah cukru
v g/l najviac

podľa označenia vína

Ukazovateľ	AKOSTNÉ VÍNO		STOLOVÉ VÍNO		OBLASTNÉ VÍNO		AROMATIZOVANÉ VÍNO		LIKÉROVÉ VÍNO
Ukazovateľ	biele, ružové	červené	biele, ružové	červené	biele, ružové	červené	biele, ružové	červené	biele, ružové	červené
Alkohol v obj.% skutočný najmenej celkový najviac	9,5 -	9,5 -	8,5 15,0	8,5 15,0	8,5 15,0	8,5 15,0	15,0 -	15,0 -	15,0 22,0	15,0 22,0
Obsah cukru v g/l najviac	podľa označenia vína		35	35	35	35	podľa označenia vína
Bezcukorný extrakt v g/l najmenej	16,0	18,0	15,0	17,0	15,0	17,0	_	_	17,0	17,0

Ukazovateľ	VÍNO S PRETLAKOM OXIDU UHLIČITÉHO
	ŠUMIVÉ		AKOSTNÉ ŠUMIVÉ		AKOSTNÉ ŠUMIVÉ V.O.V.P. A PESTOVATEĽSKÝ SEKT		AROMATICKÉ ŠUMIVÉ A AKOSTNÉ AROMATICKÉ ŠUMIVÉ	PERLIVÉ		SÝTENÉ
	biele, ružové	červené	biele, ružové	červené	biele, ružové	červené	biele, ružové	biele, ružové	červené	biele, ružové	červené
Alkohol v obj. % skutočný najmenej	8,5	8,5	10,0	10,0	10,0	10,0	6,0	9,5	9,5	8,5	8,5
Obsah cukru v g/l najviac	podľa označenia vína
Bezcukorný extrakt v g/l najmenej	15,0	17,0	16,0	18,0	16,0	18,0	16,0	15,0	17,0	15,0	17,0.